De Rudeles Cepas 23 2019 is een fluweelzachte, fruitige wijn met aroma's van rood fruit en kruiden en een uitgebalanceerde structuur. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. De fermentatie gebeurt op 25 graden en duurt 12 dagen.
De wijn rijpt vervolgens 5 maanden in Franse eiken vaten en eenmaal gebotteld wordt hij nog zeven maanden op fles bewaard voordat hij de markt op gaat. Het hout is goed geïntegreerd en voegt complexiteit toe aan de wijn.
De naam "23" komt van het aantal plots waar de wijnstokken voor deze wijn staan. De wijnstokken worden voornamelijk verbouwd in de vallei tussen de dorpen Peñalba de San Esteban en Atauta.
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land van herkomst | Spanje |
| Streek | Ribera del Duero |
| Producent | Rudeles |
| Druivensoort |
95% Tempranillo (70% van 10 jaar oude wijnstokken en 30% van 90 jaar ouder wijnstokken) |
| Jaartal | 2019 |
| Kleur | Gemiddeld Robijnrood |
| Smaak | Droog |
| Stijl | Fruitig en rond |
| Combineert goed bij |
Stoofvlees, Spaanse rijstgerechten of gerechten met paprikapoeder, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, komijn, foelie. |
| Bodem: | Stenige bodem |
| Flesrijping | nvt |
| Serveertemperatuur | 16 - 18 graden |
| Inhoud | 750ml |
| Wettelijke vermelding | Bevat sulfiet |
| Alcoholpercentage | 14% |