De chardonnay druiven van deze wijn uit de Pays D'Oc groeien op een hoogte van 350 tot 450 meter boven zeeniveau waar het ’s nachts goed afkoelt. Koele nachten zorgen voor fruitige aroma’s en behoud van zuren. De wijn rijpt drie maanden op zijn lie, waardoor hij een mooie structuur heeft zonder zijn frisheid en fruitige aroma’s te verliezen.
De wijn is niet te uitgesproken, heeft enige mineraliteit en een fraaie balans tussen kracht en frisheid. Zeker niet zwaar of log, eerder lichtvoetig en sprankelend.
Gemaakt van druivenstokken tussen de 15 en 20 jaar oud, die voor de nodige intensiteit zorgen. De kleur is goudgeel, waarin de Zuid-Franse zon te herkennen is.
Deze wijn is o.a. zeer geschikt bij zeevruchten en gevogelte, maar ook heerlijk als aperitief.
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Pays d'Oc, Languedoc |
| Producent | Domaine Girard |
| Druivensoort | 100% Chardonnay |
| Jaartal | 2022 |
| Kleur | Goudgeel |
| Smaak | Droog |
| Stijl | Fris en smaakvol |
| Combineert goed bij | Schaal- en schelpdieren, vis en gevogelte |
| Bodem: | Kalk-kleibodem |
| Flesrijping | 2025 |
| Serveertemperatuur | 7-9 graden |
| Inhoud | 750ml |
| Wettelijke vermelding | Bevat sulfiet |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Bijzonderheden | HVE gecertificeerd (Haute Valeur Environnementale) |