De wijnstokken van deze Pommard zijn gemiddeld 40 jaar oud en komen van 5 verschillende percelen. De druiven worden met de hand geplukt en ontsteeld wat zorgt voor zachte tannines. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten waarvan 25% nieuw. Evenals de Petits Epenots betreft les Noizons een wijn van topkwaliteit. Een echte bewaarwijn, maar door de zomer van 2016 is deze wijn ook nu al goed benaderbaar en zult u genieten van veel rood fruit, specerijen en tonen van vanille en toast.
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne, Pommard |
| Producent | Jean-Luc Joillot |
| Druivensoort | 100% Pinot Noir |
| Jaartal | 2016 |
| Kleur | Robijnrood |
| Smaak | Droog |
| Stijl | Fruitig, uitgesproken en gelaagd. |
| Combineert goed bij | Runderrib met peper, lamsbout, hoen met eekhoorntjesbrood, stoofpotjes |
| Bodem | gemalen kalksteen en grind met zuidelijke oriëntatie |
| Flesrijping | tot 2028 |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Serveertemperatuur | 15 - 18 graden |
| Inhoud | 750ml |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfiet |