Georges Joillot Hautes-Cotes de Beaune blanc 2022

Georges Joillot Hautes-Cotes de Beaune blanc 2022

Verkoper
Jean-Luc Joillot
Normale prijs
€29,95
Aanbiedingsprijs
€29,95
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Een prachtig gebalanceerde Hautes-Cotes de Beaune Chardonnay uit Pommard.

De wijngaard ligt iets hoger dan de wijngaarden waar de generieke Bourgogne Chardonnay vandaan komt en heeft een zuidelijke expositie. De bodem bestaat uit witte kalksteen, wat de wijn een duidelijk mineralig karakter meegeeft. De druiven komen van 30 jaar oude wijnstokken en worden met de hand geplukt en uitgezocht. 

Deze witte Bourgogne heeft een mooie gelaagdheid, een medium-volle body en een bepaalde romigheid. Het eikenhout is goed geintegreerd waardoor het ruimte laat voor het fruit. We proeven citrus, maar ook zeker wat steenfruit.

----------------------------------------------------------------------------------------------

Above Les Boeufs and Vignots. Lemon and lime in colour, rather a classy fruit on the nose. A good thread of acidity, and a lively feel. Ripe enough fruit, with a clean long finish. The oak is entirely in balance. Drink from 2024-2027

Score: 88
Tasting date:  October 2023
Inside Burgundy - Jasper Morris

 

Wijnsoort Wit
Land van herkomst Frankrijk
Streek Bourgogne
Producent Domaine Georges Joillot
Druivensoort Chardonnay
Jaartal 2022
Kleur Citroengeel 
Smaak Citrus, mineraliteit
Stijl Droog
Combineert goed met Gevogelte,, krab, garnalen, rauwe vis, kalfsvlees in saus, terrine, rillettes, camembert, brie
Bodem Witte kalksteen
Flesrijping 2027
Serveertemperatuur 10-12 graden
Inhoud 750 ml
Alcoholpercentage 12.5% vol.