Collectie: La Striscia

Het volledig biologische Toscaanse wijndomein Frattoria La Striscia ligt in Arezzo, net buiten het Chianti Classico gebied.
De Chianti Bernardino is geclassificeerd als DOCG wijn (Denominazione di Orgine Controllata Garanti), een aanduiding die aangeeft dat de wijn boven het niveau van de DOC-wijnen uitkomt. In Italië zijn er tegenwoordig 74 wijnen met deze classificatie.

Het wijngoed maakt nog een wijn, de La Striscia Occhini, genoemd naar de overleden eigenaresse van het wijngoed, de actrice Illaria Occhini. Het is een IGT wijn (Idenficatizione Geographica Typica) gemaakt van 100% Sangiovese druiven, met zes maanden rijping in grote oude Sloveens eiken vaten. Dit type IGT-wijnen worden ook vaak aangeduid met de Geuzennaam ‘Super Tuscan’.

De Chianti Bernardino is een niet te zware wijn, 6 maanden gelagerd in met glas beklede cementen tanks en minstens 2 maanden flesrijping. De druiven die gebruikt worden zijn de Sangiovese (90%), de Merlot, de Canaiolo en de Colorino (samen 10%). Het is een harmonieuze wijn, fonkelrode kleur, met veel rood fruit en wat specerijen. Door de afwezigheid van hout nu al makkelijk te drinken. Een ideale begeleider van pastagerechten, zoals tagliatelle en macaroni, waarin spek, ham en kaas is verwerkt en spaghetti Bolognese. Daarnaast heerlijk bij kalfsfricassee en gehaktballetjes met gebakken paddenstoelen. Ook geschikt voor kipgerechten, zoals kipfilet met dragonsaus, en als begeleider van gebraden konijn met pruimen.

3 producten
  • La Striscia Chianti Bernardino 2020
    La Striscia Chianti Bernardino 2020
    Normale prijs
    $10.00
    Aanbiedingsprijs
    $10.00
    Eenheidsprijs
    per 
  • La Striscia Chianti Bernardino 2022
    La Striscia Chianti Bernardino 2022
    Normale prijs
    $10.00
    Aanbiedingsprijs
    $10.00
    Eenheidsprijs
    per 
  • La Striscia Rosso Toscano Occhini 2018
    La Striscia Rosso Toscano Occhini 2018
    Normale prijs
    $14.00
    Aanbiedingsprijs
    $14.00
    Eenheidsprijs
    per