Collectie: Domaine Bomary

Bohdan Pruski, geboren in de VS, groeide op in het bergstadje Durango te Colorado. Na zijn afstuderen aan de universiteit is hij met een klein budget door Europa gaan backpacken. Parijs stal zijn hart en hij koos ervoor daar wat langer te blijven. Het 'wat langer blijven' werd 20 jaar en in die tijd ontwikkelde hij de passie voor.

Nadat Bodan en zijn Parijse vrouw Marie-Laure 2 zonen hadden grootgebracht, besloten ze het stadsleven te verruilem voor het platteland en verhuisden naar Zuid-Frankrijk.

Ze vonden een huis in de buurt van het middeleeuwse dorp Neffiès, in de regio Occitanie, een gebied dat doordrenkt is van druiventeelt en wijnbereidingstraditie.

Om zijn passie na te jagen, voltooide Bohdan een jaar lang een wijnbouw- en oenologieprogramma aan een plaatselijke landbouwschool, gevolgd door een jarenlange stage bij een duo van lokale wijnmakers. In 2015 bood een vriend van een van de wijnmakers aan om 2 hectare oude wijnstokken op een nabijgelegen heuvel te verkopen. Bohdan greep deze kans en is inmiddels eigenaar van 21 hectare wijstokken, verspreid over 4 verschillende locaties in de buurt van Neffiès.

De wijngaarden van Domaine Bomary liggen op ongeveer 20 minuten rijden van de kust. Het gebied wordt dus sterk beïnvloed door de Middellandse Zee. Lange droge en relatief hete zomers en koele regenachtige winters.

Domaine Bomary is een kleine onderneming waarin de wijngaarden en de kelder worden onderhouden door Bohdan zelf, twee arbeiders en af ​​en toe wat hulp van Marie-Laure.

Een gedeelte van het fruit verkoopt Bohdan aan andere wijnmakers. Van de meest opmerkelijke percelen produceert hij single-cépagewijnen.