De kleur van deze wijn is goudgeel. In het glas ontwikkelen zich aroma’s van witte bloemen, perzik en abrikoos. In de smaak veel mineraliteit door de aanwezigheid van vulkanische gesteente in de bodem.
Het is een droge wijn met de nodige rondeur, zodat hij makkelijk toeganklijk is. De zuren zijn goed geīntegreerd, waardoor een fris en levendig karakter de boventoon voert. Dit maakt deze wijn geschikt om op warme zomeravonden lang door te drinken. Prima begeleider van voorgerechten, zoals garnalencocktail, visterrines en patés.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Score: 91 ptsJames Suckling
Score: 94 pts
Luca Maroni
Score: 91 pts
Falstaff
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Land | Italië |
| Streek | Sicilië (Terre Siciliane Igt) |
| Producent | Vini Vaccaro |
| Druivensoort | 100% Catarratto |
| Jaartal | 2022 |
| Kleur | Goudgeel |
| Stijl | Droog |
| Aroma's | Witte bloemen, perzik en abrikoos, mineraliteit |
| Combineert goed bij | Vis en zeevruchten |
| Bodem | Klei en zand |
| Flesrijping | tot 2025 |
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Serveertemperatuur | 8 - 10 graden |
| Inhoud | 750ml |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfiet |
| Bijzonderheden |
Biologisch |