Een ongefilterde en ongezwavelde natuurwijn uit de mooiste wijngaard van het domein van Alexander Gysler. Op het gebied van natuurwijn is hier het hoogst mogelijke niveau bereikt. Zeer aromatisch met zachte en rijpe tannines. De wijn wordt 11 maanden vergist, hetgeen een enigszins belegen Riesling oplevert in de goede betekenis van het woord, die toch verkwikkend en fris aandoet. In de neus citrusvruchten en iets van noten en zoethout, met een zweem van Bitter Lemon. Voor in de mond ervaart men nog iets van zoetigheid, maar meer naar achteren ontdekt men dat de wijn steeds droger wordt. Hoewel de gistingstijd zeer lang is , zit er toch nog een beetje koolzuur in de fles, dat voor de nodige pit zorgt.
| Wijnsoort | Vin Méthode Nature |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Streek | Rheinhessen |
| Producent | Alexander Gysler |
| Druivensoort | Riesling |
| Jaartal | 2018 |
| Kleur | Goudgeel |
| Smaak | Imponerend en complex |
| Stijl | Finesse gepaard met kracht |
| Combineert goed met | Om zo te drinken, schaaldieren |
| Bodem | Rode zandsteen |
| Flesrijping | 2030 |
| Serveertemperatuur | 12– 15 graden |
| Inhoud | 750ml |
| Wettelijke vermelding | Geen sulfiet toegevoegd, alleen natuurlijk sulfiet |
| Alcoholpercentage | 12% vol. |
| Bijzonderheden | Biodynamisch en vegan |