De naam “terroir” heeft Jean-Pierre aan deze wijn gegeven omdat deze afkomstig is uit vier verschillende wijngaarden rond Solutré. De grondsoorten van deze wijngaarden verschillen wezenlijk van elkaar, maar bij alle vier is het hoofdbestanddeel mergel (kalk en klei). De druiven uit deze wijngaarden worden samengevoegd en vervolgens gevinifieerd. Het resultaat is een complexe wijn vol mineraliteit, “terroir”. Hij maakt zijn naam meer dan waar.
De Chardonnay levert een zuivere en expressieve wijn op, die qua substantie wat “boterig”, aandoet, hij hangt aan het glas. In het bouquet treft men de geur van citrus- en tropische vruchten en die van de bloesem van vruchtenbomen. De wijn heeft een intense heldere goudgele kleur.
Score: Vivino 4.0
Score: (2019 vintage) 90/100 -- Decanter
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Pouilly-Fuissé |
| Producent | Domaine Sève |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Jaartal | 2021 |
| Kleur | Goudgeel |
| Smaak | Mineraliteit, tropisch, boterig |
| Stijl | Vol wit en rijk |
| Combineert goed met | Gegrilde vis, gerookte zalm, garnalen, gevogelte, wit vlees, harde (geiten)kaas. Ook heerlijk als aperitief. |
| Bodem | Klei- kalksteen |
| Flesrijping | Tot 2027 |
| Serveertemperatuur | 10 - 12 graden |
| Inhoud | 750 ml |
| Wettelijke vermelding | Bevat sulfiet |
| Alcoholpercentage | 13,5% vol. |