Deze hoog aangeschreven biologische rosé uit de Provence, dé regio als het om roséwijn gaat, wordt gemaakt van een blend bestaande uit Grenache (40%), Cinsault (30%), Syrah (20%) en Cabernet Sauvignon (10%).
De kleur is licht zalmroze en de fruitige aroma's zijn intens: rode bes, framboos en grapefruit. In de mond een mooie balans tussen sappigheid en zuren. Een langdurige afdronk met een hint van perzik.
Vinificatie:
De druiven worden geperst met een pneumatische. Het sap vloeit direct af in een gesloten tank en wordt onmiddellijk gekoeld tot 10°C. Het sap mag eerst 48 uur bezinken alvorens de langzame fermentatie begint bij een gecontroleerde temperatuur (17°C) in roestvrijstalen tank. De wijn rijpt drie maanden op de fijne lie alvorens hij wordt gebotteld.
Score: 90/100 in 2019 -- Wine Enthusiast
| Wijnsoort | Rosé |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Coteaux d'Aix en Provence |
| Producent | Chateau Vignelaure |
| Druivensoort | 40% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah and 10% Cabernet Sauvignon |
| Jaartal | 2022 |
| Kleur | Licht zalmrose |
| Smaak | Droog |
| Stijl | Verfijnd en elegant |
| Combineert goed met | als aperitief, met inktvis, vis en groente |
| Bodem | Kalksteen en klei met grind |
| Flesrijping | 2024 |
| Serveertemperatuur | 7 graden |
| Inhoud | 750 ml |
| Wettelijke vermelding | Bevat sulfiet |
| Alcoholpercentage | 13% vol. |
| Bijzonderheden | Biologisch |