"Eenmaal geproefd, kun je er bijna niet meer omheen", zegt Alexander Gysler zelf.
Deze Riesling wordt gemaakt van druiven van een relatief koele locatie en heeft een briljante zoet-zuur balans. Hij is heerlijk als aperitief, maar past ook zeer goed bij licht pittige, Aziatisch geïnspireerde gerechten.
De druiven komen van de oudste wijnstokken (55 jaar oud) en van de steilste helling - tot 40% - en met de laagste opbrengsten. De bodem bestaat uit vulkanisch gesteente in de diepte en rode zandsteen in de hoogte.
Kabinett is de verfijndste stijl van de Prädikatsweinen, wat betekent dat het een lichte wijn uit rijpe druiven met weinig alcohol is.
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Streek | Rheinhessen |
| Producent | Alexander Gysler |
| Druivensoort | Riesling |
| Jaartal | 2022 |
| Kleur | Citroengeel |
| Smaak | Licht zoet |
| Stijl | Verfijnd en fris |
| Combineert goed met | Aziatische gerechten |
| Bodem | Vulkanisch gesteente en rode Zandsteen |
| Flesrijping | 2025 |
| Serveertemperatuur | 8-10 graden |
| Inhoud | 750 ml |
| Wettelijke vermelding | Geen sulfiet toegevoegd, bevat enkel natuurlijk sulfiet |
| Alcoholpercentage | 9% vol. |
| Bijzonderheden | Biodynamisch en vegan |