Monthélie rood is gemaakt van 100% pinot noir druiven, verreweg de belangrijkste druif voor rode wijn in de Bourgogne.
De appellation Monthélie grenst aan Meursault, maar is lang niet zo bekend. De relatieve onbekendheid heeft tot gevolg dat de prijzen van deze wijn lager zijn dan die van de meer bekende appellations van de Côte de Beaune, zoals Pommard en Volnay, om niet te spreken van die van de rode Bourgognes uit de Côtes de Nuits, zoals Gevrey-Chambertin en Vosne-Romanée. Het prijsverschil maakt de Monthélie uitermate aantrekkelijk voor de horeca.
De wijnen uit de aangrenzende appellation Volnay zijn over het algemeen wat verfijnder en geuriger dan die uit de appellation Monthélie, terwijl die uit de appellation Auxy-Duresse minder verfijning bezitten.
Maar er worden prachtige wijnen in Monthélie gemaakt. Een mooi voorbeeld is die van Philippe Germain, een stoere en krachtige wijn met de nodige verfijning. Onmiskenbaar een pinot noir, zowel qua kleur als geur, met finesse. In de smaak rood fruit en zwarte bessenjam, een hint van cacao in de prachtige lange afdronk.
De wijn doet het erg goed bij wit vlees, konijn en gevogelte.
| Wijnsoort | Rood |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Appellation |
AOC Monthélie |
| Producent | Domaine Germain |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Jaartal | 2022 |
| Kleur | Robijnrood met een zweem granaatrood |
| Smaak | Rood fruit zoals kers, zwarte bessenjam en een hint cacao in de afdronk |
| Stijl | Droog |
| Combineert goed met | Wit vlees, konijn en gevogeltje |
| Bodem | Klein met kalk |
| Flesrijping | Jong drinken |
| Serveertemperatuur | 16 – 18 graden |
| Inhoud | 750 ml |
| Alcoholpercentage | 12.5% |