Products Herdade do Cebolal Castelão “Clarete” 2019

Herdade do Cebolal Castelão “Clarete” 2019

Verkoper
Herdade do Cebolal
Normale prijs
$14.00
Aanbiedingsprijs
$14.00
Eenheidsprijs
per 
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Wijn gemaakt van 100% castelão. De wijn krijgt 2 a 3 dagen schilcontact, wordt 6 tot 10 maanden op RVS vaten vergist en rijpt nog een jaar op fles. Licht gekoeld serveren (10-12 graden) perfect bij een zomerse BBQ.

Aroma's van vuursteen, aardse Atlantische tonen (pijnboom), framboos, pruim en kers. Daarnaast reductieve aroma's (kruiden, groene bladeren), deze aroma's zijn gekoppeld aan het terroir en de natuurlijke wijnbouwpraktijken. Geen gebruik van kunstmest waardoor de bodem weinig stikstof bevat. Tijdens de fermentatie heeft de gist deze voedingsstoffen wel nodig en ontwikkelt door een tekort vervolgens deze aroma's. Deze aroma's verdwijnen na 10-15 min decanteren.

Wijnsoort Rood
Land van herkomst Portugal
Streek Peninsula Setúbal
Producent Herdade do Cebolal
Druivensoort 100% castelão
Jaartal 2019
Kleur Gemiddeld robijnrood
Smaak Droog
Stijl Natuurwijn
Combineert goed met Gerookte zalm, kabeljauw, patrijs, fazant, vegetarisch eten (tomaat, tofu, champignon, biet, courgette), geitenvlees en picanha.
Bodem Marmer, Klei-kalksteen
Flesrijping 1 jaar
Serveertemperatuur 12-14 graden
Inhoud 750ml
Wettelijke vermelding bevat sulfiet (minimale hoeveelheid uit het natuurlijke proces)
Alcoholpercentage 13%
Bijzonderheden Natuurwijn