Een heerlijke Champagne, die vanaf de eerste slok overtuigt.
Op het etiket staat vermeld dat het om een Blanc de Blancs gaat, hetgeen inhoudt dat alleen witte druiven (Chardonnay) zijn gebruikt voor het maken van deze wijn.
De kleur is citroengeel met een lichtgroene glans, kenmerkend voor een Chardonnay. Lichte goudtinten en glans maken de wijn sprankelend.
Het bouquet is rijk aan mineralen met een kruidige toets, waarbij kalk de boventoon voert. Naast de mineraliteit ruikt men citrusvruchten, witte bloemen, steenfruit en brioche.
Het mondgevoel is levendig en fris. De afdronk is krachtig en blijft lang hangen. Hierin komen de witte bloemen terug, aangevuld met kamperfoelie.
Deze Champagne is uitermate geschikt om te drinken als aperitief, maar ook met zeevruchten (oesters, cocquilles) en verfijnde visschotels (tong, tarbot) vormt hij een harmonisch geheel.
Ook past hij perfect bij niet te zoete nagerechten.
| Wijnsoort | Mousserend wit |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Champagne Grand Montagne de Reims |
| Producent | Maison Huiban |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Jaartal | NV |
| Kleur | Citroengeel |
| Smaak | Floraal |
| Stijl | Complex, elegant en verfijnd |
| Combineert goed met | Als aperitief, gedurende gehele diner, zeefruit, visgerechten |
| Bodem | Krijt, klei en zand |
| Flesrijping | Tot 2030 |
| Serveertemperatuur | 6 - 8 graden |
| Inhoud | 750 ml |
| Wettelijke vermelding | Bevat sulfiet |
| Alcoholpercentage | 12% vol. |
| Bijzonderheden | HVE gecertificeerd (Haute Valeur Environnementale) |