Een doortimmerde, zeer krachtige wijn met een robijnrode kleur, gemaakt van de inheemse druif Nero d’Avola. De wijn is zo donker dat er bijna niet doorheen te kijken is.
De geur roept associaties op met loofbossen in de herfst, paddestoelen en half vergane bladeren. Daarnaast fruittonen, zoals pruim en zure kers, maar ook vanille en peper.
Rijpe tannine, zorgt ervoor dat ondanks kracht de wijn toch soepel is en toegankelijk blijft. De wijn is mondvullend en intens, met een lange afdronk.
Een prima begeleider van gebakken cantharellen of champignons en wildgerechten met een pittige saus, zoals Sauce Espagnol, of Sauce Poivradre.
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Italië |
| Streek | Sicilië DOC Salaparuta |
| Producent | Vini Vaccaro |
| Druivensoort | 100% Nero d'Avola |
| Jaartal | 2020 |
| Kleur | Paars |
| Stijl | Droog |
| Aroma's | Pruim, zure kers, vanille, peper, bosgrond |
| Combineert goed bij | Wild, paddestoelen, peperige sausen, |
| Bodem | Alluviale en diepe bodem |
| Flesrijping | tot 2027 |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Serveertemperatuur | 16 - 18 graden |
| Inhoud | 750ml |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfiet |