Een frisse en pittige Nero d’Avola, met een duidelijk kersenaroma, braam, zwarte bes en wat sinaasappelschil op de achtergrond. Een elegante wijn met een heldere paarse kleur, die nu volledig op dronk is. Weinig restsuiker, hetgeen een zwoel mondgevoel niet in de weg staat, verre van. De wijn maakt een zeer frisse en levendige indruk. De lengte van de afdronk is indrukwekkend. Zoals bij alle wijnen van Vini Vaccaro proeft en ruikt men veel mineraliteit en ziet men door de oogharen de vulkanen roken.
Deze wijn doet het uitstekend bij gefrituurde inktvis en sardientjes, maar ook bij gewokte en gegratineerde groenteschotels. Ook harde Hollandse kazen komen bij deze Nero d’Avola volledig tot hun recht.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Score: 91 pts
James Suckling
Score: 16,5 pts
Jansis Robinson
Score: 94 pts
Luca Maroni
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Italië |
| Streek | Sicilië DOC |
| Producent | Vini Vaccaro |
| Druivensoort | 100% Nero d’Avola |
| Jaartal | 2021 |
| Kleur | Robijnrood |
| Stijl | Droog |
| Aroma's | Kers, braam, zwarte bes en een hint van sinaasappelschil |
| Combineert goed bij | Gefrituurde inktvis, gewokte en gegratineerde groenteschotels |
| Bodem | Klei en zand |
| Flesrijping | tot 2025 |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Serveertemperatuur | 16 - 18 graden |
| Inhoud | 750ml |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfiet |
| Bijzonderheden |
Biologisch |