Wijn & Spijs blog

  • Voltreffer

    door Frank Brakel
    Er zijn van die gerechten waarbij je absoluut niet weet welke wijn je erbij moet drinken. Dit overkwam ons verleden week toen de inhoud van de koel...
    Geplaatst in Chardonnay

  • Gebakken gamba's met spitskool

    door Frank Brakel
    Het gebeurt niet vaak dat verse gamba's op de markt komen, maar wanneer dit het geval is, aarzel dan niet en schaf ze aan. Ze zijn zo veel lekkerde...
    Geplaatst in Chardonnay

  • Visterine met gedroogde tomaat en basilicum

    door Frank Brakel
    In het glas Pauvif, Chateau Les Graves (Blaye), David Sautereau, Crézancy (Sancerre), Albino RoccaLanghe Chardonnay (Piëmonte) en Etorre Germano, L...
    Geplaatst in Albino Rocca, Chardonnay, Chateau Les Graves, Ettore Germano, Langhe Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tomaat, Visterine